Roger Damoiseau mérnök egy szép napon úgy döntött, hogy 1942-ben hosszú évek mérnöki munkája után ideje teljesen megújulnia, és belevágott a rumkészítés művészetébe. A profilváltást siker koronázta. Megvásárolta a komoly adósságot felhalmozó Bellevu-birtokot, ahol korábban főként édességeket és lekvárokat készítettek, majd átnyergelt a rumgyártás tudományára. Roger rövidesen törlesztette a társaság korábban felhalmozott adósságát, és fiaival együtt megszilárdította egy igazi sikercég alapjait. A nemes örvénylésű Damoiseau rumok sikeréhez persze a napsütéses mikroklíma és a cukornád növekedését serkentő mészköves talaj is szervesen hozzájárult. Grande Terre egyetlen lepárlója valóságos rumipari óriássá nőtte ki magát az idők során, és jobbnál jobb párlatokkal öregbített hírnevét a rum birodalmában. Ha egy rum 3 hosszú esztendőt tölt a 180-200 literes Bourbon hordóban, akkor jó eséllyel sikerül felébreszteni benn a legnemesebb aromákat! Az említett tétel iskolapéldája a Damoiseau Rhum Vieux VO, amely szemet gyönyörködtető színárnyalattal, fás és fűszeres zamatokkal gazdagodott a jó öreg hordós lubickolásnak köszönhetően. A végeredmény egy klasszikus és komplex íz, amelyet nagy becsben tartanak a kivételesen finom rumok rajongói