Az Island Signature küldetése, hogy kollekciójával különböző szigetek rumjainak nemes ötvözésével vigyen üde színfoltot az italok hatalmas világába. Az Island Signature most a Dominikai Köztársaság-ba repít el az Island Signature Anacoana Dominican Republic Rum segítségével. Több dominikai rumot kombinál ez a blend, amelyet 3-5 évig amerikai ex-bourbon tölgyfahordóban érleltek. A dominikai rumok elegáns trópusi gyümölcsös karakterei, valamint a fűszerek melengető áramlása találkozik a bourbon hordozta vaníliás, édes jegyekkel ezáltal egy olyan mennyei ízekkel átitatott házasság született, ami minden rumkedvelőnek megmelengeti a szívét.