A karibi rumok közül a Mezan egy igazán különleges, minden téren klasszikus és kézműves hagyományokat ápoló finomság, amely az ottani régió talán legtisztább és leghitelesebb képviselője, hiszen semmilyen édesítő- vagy színezőanyagot sem tartalmaz. Minden tekintetben autentikus ital, amely lágy melasz alapokra épül fel, érdekessége pedig, hogy kétszer is érlelik, így először használt Bourbon hordókba zárják, majd végül Moscatel hordókban fejezik be a folyamatot. Ez hihetetlen struktúrát és sajátosságokat ad a párlatnak, méghozzá fűszeres, vaníliás, tölgyfás illatokkal, illetve kerek és elegáns ízjegyekkel, köztük fás, frissítően borsos megoldásokkal, amelyek egyenesen csodálatos lecsengésben végződnek. A Mezan Rum Panama Chiriqui annyira eredeti és különleges, hogy fogyasztása főként önmagában ajánlott, de amennyiben koktélokhoz keverjük, akkor sem okoz majd csalódást, éppen ellenkezőleg.