Az Old Monk Gold Reserve cukormádmelasz alapú, sötét rum a messzi Indiából. 12 éven át érlelődik tölgyfahordóban, mielőtt a palackokba kerülne. Nem marad el a mesés, izgalmas indiai ízvilág, amire számít a kóstoló: melasz, méz, cukor, csokoládé, vanília, fahéj, dohány, szegfűszeg ízkavalkádjával találja szembe magát. Mindezt a fekete bors és némi fekete tea teszi még pikánsabbá. Remek koktélokat készíthetünk a felhasználásával, de magában is érdemes megkóstolni.