Luis Figueroa mesterkeverő 30 féle rumot használ, ahhoz, hogy megalkossa a megfelelő és gazdag ízvilágú keveréket. Miután a tökéletes ital elkészül, az ízek megőrzése és a szín eltávolítása érdekében átszűrik, mivel a Blancót tölgyfahordóban érlelik. A keverés és szűrés szó szerint művészet. Három lepárlóberendezés - Column Still, Kettle Batch és Copper Pot Still – segítségével állítják elő. Ezekkel a Master Blender a könnyű, a nehéz és a közepes szeszes italok páratlan keverékét állítja elő, amelyekkel érdekes dolgozni. A Pampero Blanco olyan gazdagsággal rendelkezik, amely más fehér rumokból hiányzik. A párlatot kizárólag fehér tölgyfából készült hordókban érlelik, amelyekben azelőtt skót whiskyt érleltek, hogy megteremtsék az ízek alapját, amelyek az ital finomságát adják. A Blanco egy olyan rum, amelynek íze erőteljes, mégis könnyű és krémes. Feketeribizli, vattacukor, zöld alma, banán, édes karamell és egy csipetnyi vanília dominál az ízében. Fiatal, tiszta fehér rum, amely tele van gyümölcsös édességgel. Kellemes ital. Prémium koktélok - például a klasszikus Mojito - keveréséhez is tökéletes.