A Plantation márka 2020-ban is számos single cask kiadással ünnepli a rum kultúráját. Ezek a rumok teljesen egyedi érlelésen mennek keresztül: először a Maison Ferrand sajátos, kettős érlelési metódusán (bourbon, majd konyakoshordó), mielőtt egy harmadik fajta hordóba kerülnének a párlatok. Ez egy plusz érlelés, amely még különlegesebb karaktert ad a rumoknak: a hordó lehet akár sör, whisky, bor…a lehetőségek határtalanok. Az idei single cask kiadásokból a GoodSpirit Bar történetében először saját palackozást kapott: ez egy 2007-es desztillálású jamaikai rum, amely sauternes boroshordós utóérlelést kapott. A rum a Clarendon és a Long Pond lepárlókból származik és klasszikus, Vendome és John Dore lepárlóüstökön készült. Igazi jamaikai karakterek, single cask formában egyszeri és megismételhetetlen! A Jamaica 2007 GoodSpirit Bar Edition kóstolható a GoodSpirit Whisky & Cocktail Barban! A Cognac Ferrand régóta otthonosan mozog a Karib-térségben, mivel olyan hordókat ad el a lepárlóknak, amelyekben előtte konyak volt. A cég vezetőjének, Alexandre Gabrielnek így lehetősége nyílt olyan ritka és öreg rumokat is megkóstolni, amelyek vagy a pince mesterek saját készletéhez tartoztak, vagy a standard rumok karakterének kialakításához, ízesítésére szolgáltak. Így történt, hogy a Ferrand a ritka évjáratos rumok palackozása és kiadása mellett döntött. És így született meg a Plantation rum márka is, amely ma már több féle vintage rumot, valamint kevert rumot ad ki. Mindegyik kiadás tökéletesen bemutatja származási területének terroir-ját.