A Plantation XO 20th Anniversary rum Barbadosról származik. 12 és 20 év közötti rumok keverékéből készítették. A barbadosi érlelés után (8-10 év), további 2-10 évig pihent Franciaországban, különböző hordókban, beleértve az új fehér tölgyet, bourbon-t és Ferrand konyakos hordókat. A házasítás a Ferrand központi birtokán, a Château de Bonbonnet-en történik, létrehozva egy rendkívül kerek és krémes rumot, mely csodálatos mahagóni színnel büszkélkedik. Ez a rum egyfajta tiszteletnyilvánítás Alexandre Gabriel, a keverőmester 20 éves munkássága előtt a Plantation-nél.