A New England White Rum gazdag textúrát és harmonikus ízt kínál, amely kiemeli a koktélok egyéb összetevőinek ízét, anélkül, hogy halványodnának a rumos aromák. Az Egyesült Államok New England területén készülő rummárka gyártási folyamata, márka menedzsmentje a minőség iránti elkötelezettségre és a saját elképzeléseiken alapuló ital megteremtésére fókuszál. A cég alapítójának elődje, Andrew Cabot (1750-1791) kereskedő, rumlepárló és sikeres amerikai magánember volt az amerikai forradalom idején. Hajóflottája több mint huszonöt hajóból állt, amelyek egyedi módszereikkel kulcsszerepet játszottak a forradalom sikerre vitelében. A Privateer Rum követi a példát, figyelmen kívül hagyva a nagyobb rumgyártók általánosan elfogadott gyakorlatát, beleértve az ipari párlat édesítését, ízesítését, szűrését és fűszerezését, hogy új szabványt hozzon létre a rumban – az őszinteség és a tisztaság lévén. Csak a legjobb minőségű cukornád-alapanyagokat vásárolják fel, és a világ legfinomabb élesztőit választják ki hozzá.