A Canoubier Trinidad rum hagyományos eljárásokkal készül. A három évig tartó érlelési folyamat, valamint a pincében történő további érlelés régi konyakhordókban egy kivételes aromát kölcsönöz a rumnak, mely méltó a legjobb konyakokhoz. Illat: A méz és narancsvirág kiegyensúlyozott illata, mely olyan hűvös, mint a rumos mazsola fagylalt. Íz: Enyhén fűszeres és édes. Lecsengés: Bőséges és határozottan ínyenc. Szín: Arany, réz kiemeléssel.