Franciaországi tölgyfahordókban legalább 18 hónapig érlelt rum, a karibi Martinique egyik legkiválóbb gyümölcse. Optimális mennyiségű eső és a rengeteg napsütés teremti meg a cukornádnak tökéletes mikroklímát a vulkanikus talajon. Mindenképp érdemes kipróbálni: nagyon intenzív illat és íz, fekete bors, és egy csipetnyi durva pálinka. Előbb az erős íz dominál, majd a lágyság, végül a fűszeresség. Szenvedéllyel és kreativitással átitatott hozzáállásunk teszi lehetővé a tökéletes minőségű rum elkészítését. Ez a finom kombinációja a vaníliának és a cukros rumnak emlékezteti a fogyasztót az egykori édes élet régi napjaira. Jéghidegen és koktélban is tökéletes.