A Hacienda Santa Teresa 200. évfordulója alkalmából 1996-ban Alberto Vollmer Herrera, a család 4. generációjának tagja kihívást intézett a céghez, hogy fejlesszenek ki egy rumot, amely felhasználhatja az első 200 év során megszerzett tudást. Gazdag és kifinomult rum váratlanul száraz lecsengéssel. Ez egy prémium rum, merész és elegáns, amely 4 és 35 év közötti, bourbon tölgyfahordókban érlelt rumok keverékéből készült, Solera komplex érlelési folyamat során. Az eredmény egy sima, száraz és kiegyensúlyozott rum, amely minden korttyal fejlődik.