A lepárló története egészen 1972-ig nyúlik vissza, és azóta is a minőség és az innováció jegyében működnek. Az idő során több mint 25 féle díjnyertes rumot hoztak létre, és nemcsak a kiváló íz, hanem a környezettudatosság és fenntarthatóság is fontos szerepet játszik működésükben. A Chairman's Reserve Spiced rum elkészítése során a kreatív lepárlómesterek fűszerek és gyümölcsök széles palettáját felhasználják, hogy létrehozzák ezt a kivételes italt. A fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, vanília, kókusz, szegfűbors, citrom és narancs mellett egy helyi specialitás, a "Bois Bande" nevű növény is helyet kap a receptben, mely potencianövelő hatásáról is híres. Az összes összetevőt gondosan válogatják ki és kezelik, hogy a lehető legjobb ízélményt nyújtsák. Az elkészítés folyamán a fűszereket és gyümölcsöket együtt párolják le az itallal, néhányat pedig az érlelés során hagynak ázni a rumban, hogy azok az ízek finoman összeolvadhassanak. Az eredmény egy gazdag, édes ízű rum likőr, melyben a szerecsendió, vanília és szegfűszeg tökéletesen kiegyensúlyozott a narancs ropogósságával. Az illatát keserű narancs, szerecsendió, fahéj és édes mazsola határozza meg. A Chairman's Reserve Spiced rum címkéjén az emblematikus Pitons-hegycsúcsok tűnnek fel, melyek a sziget világörökségi helyszínei és az ital születésének szellemi otthonai. Ez a rum kiválóan alkalmas arra, hogy önmagában jégre töltve élvezd, vagy alapanyagként szolgáljon egy különleges koktélhoz.