A That Boutique-y Rum Company most a Madeira szigeteki Engenhos do Norte lepárlóüzemben készített egy igazán egyedülálló rumot. Ennek a fenséges 7 éves rumnak az alapja őrölt cukornádlé, amelyet gőzgépekkel készítenek. A cukornádlevet ezután oszlopos lepárlóba töltik majd pedig palackozás előtt érlelik. Az üzem érdekessége amellett, hogy gőzgépekkel működik az az, hogy agricole rumokat gyártanak oszlopos és kis pot still lepárlók segítségével. A gőzgépes technika látható a gyönyörű címkéjén is a palacknak. Egy könnyed, gyümölcsös rumot tölthetünk a poharunkba, ami Madeira frissességével kényeztet minden kortyában.