Finom szemű fekete só, a tojás ízének helyettesítésére. A Himalaya fekete só vagy kala namak kissé kénes illatú és ízű, különleges só, amelyet főként Ázsia déli részén használnak. Jelentőség, hatás: A konyhasóhoz hasonlóan főleg nátrium-kloridból áll, de ezen kívül tartalmaz számos más ásványi anyagot is. A színét a vas-szulfidnak, különleges ízét és illatát pedig a kén tartalmú vegyületeknek köszönheti. Felhasználás: Kénes íze miatt kiválóan alkalmas a tojás ízének helyettesítésére. A dél-ázsiai konyha jellegzetes ételeihez remekül illik mint például a raita, de a tofuhoz és az avokádóhoz is. Összetevők: Himalaya fekete só (Kala Namak) Tápanyagtartalom (100 g-ban): Energiaérték: 0 kJ / 0 kcal Zsír: 0 g- amelyből telített zsírsavak:0 g Szénhidrát: 0 g- amelyből cukor:0 g Rost: 0 g Fehérje: 0 g Só: 92,8 g Száraz, hűvös helyen tartandó! Származási ország: Pakisztán.