A de Buyer téglalap alakú forma ideális egy eredeti torta, torta vagy quiche forma elkészítéséhez. A forma egyenletesen osztja el a hőt és ellenáll a magas hőmérsékletnek. A tapadásmentes felület és a levehető alap lehetővé teszi a test könnyebb eltávolítását. A teflonbevonat megvédi az acélt az oxidációtól és megkönnyíti a tisztítást. A forma hagyományos sütőkben (max. 220 °C) is használható. Mikrohullámú sütőbe nem alkalmas. Kézimosás ajánlott.