Tim és Charles egyszer megelégelte, hogy tonik címszó alatt csakis cukrozott löttyöt találnak, ezért elhatározták, hogy a nyakukba veszik a nagyvilágot és addig meg sem állnak, amíg meg nem találják a legminőségibb alapanyagokat, amikből elkészíthetik a saját italukat. Tim és Charles végül 2004-ben jutott el a Kongói Köztársaságba, ahol hamar rábukkantak az eukaliptuszfára, ami ma már a Fentimans tonikok elengedhetetlen hozzávalója. A Fentimans azóta számos gin tonic-ot tett felejthetetlenné, így biztosan nem fog csalódást okozni.