A gin égetett szeszes ital, amely semleges ízű alkoholpárlatból - legtöbbször gabonaszeszből - készül, amit borókabogyóval vagy annak kivonatával gazdagítanak. A gin egy holland gyógyszerész Sylvius de Bouve nevéhez fűződik, aki a borókabogyóból olyan szert igyekezett előállítani, mely alkalmas a szervezet megtisztítására. Az akkor előállított csodaszer ""genever"" néven volt kapható és nagy sikernek örvendett. A gyorsan felfutó kereslet miatt hamarosan megszületett a nem gyógyászati célú változata is a csodaszernek, ami a ma ismert ginek őse. [caption id=""attachment_20332"" align=""aligncenter"" width=""390""] forrás: egeszsegter. hu[/caption] Genever – az ital, ami bátorságot ad A harmincéves háborúban (1618-1648) a hollandok oldalán harcoló angol csapatok észrevették, hogy a holland katonák rendkívül bátrak a harcok közben. Mint kiderült, a holland harcosok genevert ittak a csaták előtt. A hír gyorsan elterjedt, így a hollandok hamarosan az egész világba szállítani kezdték a csodaszert. [caption id=""attachment_20334"" align=""aligncenter"" width=""450""] forrás: korok. webnode. hu[/caption] A ginőrület III. Vilmos idején lett közkedvelt ital a gin, aki engedélyezte az otthoni szeszfőzdéknek a párlást. Ennek következtében Angliában majdnem 8000 gin ház alakult ki, amit később törvényekkel próbálták szabályozni, sajnos sikertelenül. 1751-ben azonban hoztak egy törvényt, miszerint a gint kizárólag bejegyzett kereskedőknek adhatják el. London Dry gin Az 1830-as években a lepárlók nagy változáson estek át, így többek között a ginek minősége is feljavult. Ekkor született meg egy új gin típus, a London Dry, amely mára az egyik legklasszikusabb ginfajta. A gin fogyasztása napjainkban A gint fogyasztják önmagában és keverve is. Legismertebb a gin-tonik, melyet egykoron a malária elleni megelőzésként fogyasztottak. Az egyik legismertebb gines koktél a Martini (gin, száraz vermut), egyéb koktélok pedig a Bronx (gin, édes vermut, száraz vermut, narancslé), Negroni (egyenlő rész gin, édes vermut, Campari), TGV (tequila, gin, vodka, kék curaçao). [caption id=""attachment_20336"" align=""alignright"" width=""208""] forrás: hendricksgin. hu[/caption] A Hendrick's gin A Hendrick’s gin 1999-ben került a piacra, melynek jellegzetes borókás ízéhez Lesley Gracie skót hölgy az ital fejlesztése során bolgár rózsaszirmot és uborkaesszenciát is adott, ezáltal egy frissítő, virágos ízkombinációt teremtve. A Hendrick’s gin kis tételben kerül lepárlásra, ugyanis ezzel tudják biztosítani, hogy a minőség minden egyes üveg esetében ugyanolyan kiváló legyen. Az elkészítés teljes folyamata, vagyis a desztillálás és a palackozás egyaránt Skóciában történik. 2003-ban a Wall Street Journal a világ legjobb gin-jének választotta.