Gyártó: BiOrganik Modell: Bio Tamari Szójaszósz 250 ml Jellemzők A Tamari szójaszósz fűszeres aromájával sokoldalú ízesítője leveseknek, szószoknak, tésztáknak, zöldséges ételeknek, asztali fűszerként is kedvelt. A tiszta bio-összetevők felhasználása, a természetes előállítás, a színező-, tartósító- és ízfokozó anyagok mellőzése teszik egyedülállóvá ezt a szószt. A szójaszószt bele lehet főzni az ételekbe: hosszabb főzés során is megőrzi jellegzetes aromáját. A Tamari szójaszósz kitűnően használható a konyhasó (NaCl) helyett. A Tamari sűrűbb mint a Shoyu, ezért erősebb és jellegzetesebb az íze, aromája. A fő különbség a shoyu és a tamari között, hogy a tamari nem tartalmaz búzát, csak teljes szójababból készül és a miso készítés mellékterméke. A tamari szó szerint azt jelenti, hogy felgyülemlik, felhalmozódik. Itt arra a folyadékra hivatkoznak, ami a teljes megérett szójababból (miso) gyűjtenek össze. Tulajdonságok Tápanyagtartalom (100g-ban): Energia: 270 kJ / 64 kcal Fehérje: 12,1g Szénhidrát: 4,9g Zsír: 0g Ásványi anyagok: kálcium, nátrium, vas