Fűszerezd fel a BBQ ételed! " Forró nyári nap volt, amikor Chicago Illinoisból, West Bend Wisconsinba vezettem 1993-ban. Fiatal üzletember voltam az ígéret földjén. Két órás autóútra, Milwaukee-n, a sör városán keresztül északon. A fekete Dodge-omban be volt kapcsolva a rádió és nyitva volt az ablak. Először jártam az Egyesült Államokban, és a világ a lábam előtt volt. A szél befújta a Michigan-tó friss illatát a nyitott ablakokon. Megbeszéltem egy ebédet egy új ügyféllel, és meg kellett választanom, hogy hol együnk. Egy igazi amerikai állampolgár gondolatától könnybe lábadt a szám. A város legjobb burger éttermében kötöttem ki. A burger jó volt. De a szósz! Ez megváltoztatta az életem! Ezzel az ízekkel teli csodával a grillezés soha többé nem lesz csak étel. Visszarepültem Hollandiába egy bőrönddel, tele szósszal a helyi szupermarketből. Évekig behoztam az üvegeket West Bendből, amíg nem bírtam tovább, minden európainak meg kellett tapasztalnia ezt az ízérzést, és úgy döntöttem, hogy itt magam készítem el a szószt, és megosztom Európával. Szóval tessék! Élvezdd az élményt! "Eddy