A kérdés nem az, hogy mire használjuk, hanem egyszerűbb megmondani, hogy mire nem. Levesek, raguk, pörköltek, előételek, fő ételek, szinte bármire. Ez a Chili alapú Szósz rendkívül ízletes, konyhakész paszta, mert a Mina manufaktúra által készített Harissa-t a legízletessebbek között tartják számon.