Tamari - gluténmentes szójaszósz A Tamari egy gluténmentes szójaszósz, mely finom ízt kölcsönöz ételeinknek. A Tamari a normál szójaszószhoz képest "vastagabb", sötétebb és az íze enyhébb. A különbséget az okozza, hogy a Tamari szósz nem tartalmaz búzát. Mivel a Tamari egy tiszta szójaszósz, többféle tápanyagot is tartalmaz: szénhidrátokat, enzimeket, vasat. 12 esszenciális aminosav található benne, mindezek mellett ecetsavat is tartalmaz. A Tamari szójaszósznak az előállítási folyamata más, a hagyományos szójaszószé. Ezt nem erjesztik hordókban, hanem a Miso gyártásának a mellékterméke. A készítési eljárás Japánhoz köthető. Az egyik legrégebbi, szójaszószt gyártó vállalat a Kikkoman, a Kikkoman-féle szószokat 1704-ben egy Mogi Szaheidzsi nevű szójaszószfőző mester kezdte el készíteni. A Tamari szósz felhasználása Mindenhol, ahol másfajta szójaszószt is használnánk. Az íze teljes, zamatos, finom ízvilágot varázsol. A Tamari szósz összetevői víz, szójabab, étkezési só, alkoholból erjesztett ecet. 100 gramm tamari szósz tápértéke Energia KJ-ban: 240 Energia Kcal-ban: 57 Zsír: 0g - amelyből telített zsírsav: 0g Szénhidrát: 2g - amelyből cukor: 0g Fehérje: 10g Só: 16,4g Származás: Hollandia Receptek Tamari szójaszósszal Növényi sajttal készült banánvirág Shirataki tészta gombás jackfruittal vagy jackfruit curryvel Hamis halkrém banánvirágból és algából, fekete zsömlével Egyszerű tofuétel bacon ízű szószban sütve Jóféle magvakkal töltött ünnepi rolád avagy töltött fasírt Feketebab-gombócok RAKD A KOSÁRBA MOST ÉS FOLYTASD A NÉZELŐDÉST TŰZD KI A RECEPTEKET A PINTEREST TÁBLÁDRA Cikkszám: 20512