A Mae Krua osztrigaszósz egy ízletes fűszer, amelyet széles körben használnak a thai konyhában. Az osztriga kivonatból, szójaszószból, cukorból és más fűszerekből készült szósz gazdag umami ízzel rendelkezik, és számos thai étel elengedhetetlen összetevője. A szósz sűrű, sötétbarna állagú, csípős aromájú, sós és enyhén édes. Íze gazdag, csípős és testes, a sósság és az édesség tökéletes egyensúlyával. Használják rántott krumpli, pácok és mártogatós szószok ízének fokozására, és számos thai konyha alapeleme. A Mae Krua osztrigaszósz teljesen természetes összetevőkből készül, és nem tartalmaz MSG-t vagy mesterséges tartósítószert. Az osztriga kivonat jó fehérje-, vitamin- és ásványianyag-forrás, és állítólag olyan egészségügyi előnyökkel jár, mint például az immunrendszer erősítése és az emésztés elősegítése. Összetevők: Osztriga kivonat (30%), szójaszósz (víz, szója, búzaliszt, só) (30%), víz, cukor, só.