A Mang Tomas Multipurpose Sauce egy népszerű fűszer a Fülöp-szigeteken, amely édes és sós ízéről ismert. Zsemlemorzsából, májból, cukorból, ecetből és egyéb fűszerekből) sűrű és sötétbarna szósz, amelyet bulik és különleges alkalmakkor készítenek. Azóta a filippínó háztartások alapélelmévé vált, és gyakran használják fűszerként és különféle ételek összetevőjeként. A szósz fűszeres ízű, egy csipetnyi édességgel és ecetességgel. A morzsa és a máj miatt enyhén szemcsés állaga is van. Számos ételt tökéletesen kiegészít. Összetevők: Víz, cukornád, cukor, zsemlemorzsa (búzaliszt, cukor és pálmaolaj), cukornád-ecet, só, hidrolizált növényi fehérje (szójafehérje), hagyma, fokhagyma, fekete bors és 0,1% nátrium-benzoát tartósítószerként hozzáadva.