A Pangasinan párolt garnélarák paszta, más néven Bagoong, egy hagyományos filippínó fűszerkeverék, amelyet finomra őrölt fermentált garnélarákból készítenek. Ez erős és fűszeres ízt kínál, amely tökéletes mélységet ad különféle ételekhez. A filippínó konyhában általában fűszerként használják a hús, a zöldségek és a rizshez is. A Bagoong különösen népszerű zöld mangóval kombinálva, vagy olyan ételek alapjaként, mint a Kare-Kare és a Binagoongan. Összetevők: Garnélarák, só, cukor, víz, fokhagyma, ecet, növényi olaj, fűszerek.