A Sambal Badjak egy kifinomult chilipaszta, többféle grillezett chilipaprikából készítik. Használjuk pörköltekhez, ragukhoz, húsgolyókhoz, szendvicsekben, zöldségfogásokhoz. Asztali mártogató krémnek, szósznak is nagyszerű. Az egyik legkifinomultabb használata a frissen sütött lángoson érvényesül, mennyei.