Ételek sózása helyett használhatunk Szójaszószt, és kapunk mellé egy kellemes mellékízt, amely gazdagítja a főztünket. Sushi készítésekor ezt a Szójaszószt használjuk Wasabival vegyítve mártogatónak. Wokban, serpenyőben készített távol-keleti ételek ízesítésére, színezésére a főzés utolsó fázisában.