A Tabasco csípõs, piros paprikaszósz érlelt, piros capsicum paprikából, az amerikai Avery Island-en bányászott nátriumszegény sóból és jó minõségű biológiai ecet keverékébõl készül, mindenféle színezõanyag vagy tartósítószer felhasználása nélkül. A bokrokon megérett, lédús paprikát kézzel szedik le, összetörik a sóval, és három évig tölgyfahordókban érlelik, mint a jó minõségű borokat. A pépet azután összekeverik biológiai ecettel, a héjat és a magokat eltávolítják, majd a lehetõ legnagyobb óvatossággal palackozzák. A termék 1868. óta nem változott; minõsége, íze, aromája, állaga, összetevõi, sõt még az üveg és cimke formája is a régi maradt. E paprikaszósszal bármilyen ételt ízesíthetünk, amibe egyébként sót tennénk. Már néhány csepp piros Tabasco paprikaszósz különleges, pikáns ízt ad a pizzáknak, szendvicseknek, hamburgernek, tojásrántottának, levesnek, héjában sült burgonyának, az olasz tésztaféléknek, halaknak, salátáknak, sajtoknak. Csak természetes anyagokat tartalmaz.