A yakiniku szósz egy japán eredetű szósz, amelyet elsősorban grillezett húsok, különösen a japán yakiniku stílusú grillezéshez használnak. A szó yakiniku jelentése „grillezett hús (a „yaki jelentése „sütni, a „niku jelentése „hús). Ez a szósz elengedhetetlen kiegészítője a japán grillételeknek, mivel finom ízt ad a húsoknak és zöldségeknek, miközben kiemeli a természetes ízeket.