1. Támogatja az emésztőrendszer működését. 2. Hozzájárul a szervezet külső behatásokkal szembeni védekezéséhez, ellenálló-képességének növeléséhez. 3. A kiegyensúlyozott étrenden keresztül segíti a zsíranyagcsere (koleszterinek és trigliceridek) szabályozását. 1. Az emésztés egészségét elősegítő hatása A diófa levelének emésztésre gyakorolt hatása főképp magas csersavtartalmának köszönhető. A cseranyagok (tanninok) a fehérjékkel kovalens kötést képezve kicsapják azokat, így védőréteget alkotnak a bélnyálkahártya felszínén, csökkentve a bél érzékenységét, mérsékelve a méreganyagok felszívódását, ezzel nyugtatva a kisebb gyulladásokat. Ez a tulajdonságuk különösen hasmenés esetén segít helyreállítani az emésztést és széklet normál halmazállapotát. Az emésztésre gyakorolt kedvező élettani hatása a káros bélbaktériumok szaporodásának gátlásával is összefügghet (Csupor).