A fokhagyma gerezdjeiben olyan alkotórészek találhatók, amelyek a baktériumok szaporodását hivatottak meggátolni. Híresen jó baktérium- és vírusölő tulajdonságokkal rendelkezik, miközben megtámogatja az immunrendszert a normál működésben, de segíti a keringés megfelelő működését is a rossz koleszterin lebontásával.