Az aszkorbil-palmitát a C-vitamin zsírban oldódó formája, amely az ember számára nélkülözhetetlen tápanyag. Aszkorbinsavból (C-vitamin) és palmitinsavból, egy telített zsírsavból képzett vegyület. Az aszkorbil-palmitát zsírban oldódó tulajdonsága lehetővé teszi, hogy a szervezet sejtjeinek lipidmembránjaiban raktározódjon, ellentétben a C-vitamin vízben oldódó formájával, amely közvetlenül a szervezet vizes összetevőiben kering. Az emberi szervezetben az aszkorbil-palmitátot a szervezetben a lipidek antioxidáns védelmére használják. Segít semlegesíteni a szabad gyököket, és fontos lehet a sejtmembránok integritásának és működésének megőrzésében. A C-vitaminnak ez a formája különösen hasznos lehet a zsírok oxidációval szembeni védelmében, mivel stabilabb abban a környezetben, ahol lipidek vannak jelen, mint a vízben oldódó formák. Az aszkorbil-palmitátot számos bőrápoló termékben is használják antioxidáns tulajdonságainak és a bőrsejtekben található lipidekhez való kötődésének köszönhetően, ami potenciálisan hozzájárul a környezeti stresszorokkal szembeni védőgát kialakulásához. Az emberi szervezetben betöltött közvetlen élettani szerepeket tekintve azonban fő funkciója abban rejlik, hogy részt vegyen az oxidatív stressz elleni védekezésben a sejtek lipidekben gazdag területein. Az élelmiszeriparban az aszkorbil-palmitátot gyakran használják antioxidáns tartósítószerként. Segít megelőzni a zsírok és olajok oxidációját, ezáltal meghosszabbítja a különféle élelmiszerek eltarthatóságát. Antioxidáns funkciója kulcsfontosságú a zsírtartalmú ételek sárgulásának megelőzésében, ami nemcsak az ízre és minőségre, hanem a tápértékre is hatással van. A gyógyszerészeti termékekben az aszkorbil-palmitát hasonló célokat szolgál. Zsírokat tartalmazó gyógyszerekhez adják, hogy megakadályozzák azok oxidatív lebomlását, ezáltal biztosítva a gyógyszer stabilitását és hatékonyságát annak teljes eltarthatósága alatt. A napi adag (1 kapszula) legfeljebb 460 mg aszkorbil-palmitátot tartalmaz!Gyártó: RJ Trading, sro, Duklianskych hrdinov 1004/9, 093 01, Vranov nad Topľou, Szlovák Köztársaság.