A növényi szterol észterek a béta-szitoszterin, a kampeszterol és a stigmaszterin észterformáinak kombinációja. A növényi szterinek olyan növényi eredetű vegyületek, amelyek szerkezetileg hasonlóak a koleszterinhez, így segítenek csökkenteni a koleszterin felszívódását az emésztőrendszerből.