A kálium esszenciális ásványi anyag, amely széles körben elterjedt táplálékunk számos forrásában. A magasabb káliumtartalom általában főleg gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz. A megfelelő kálium kulcsfontosságú az idegrendszer és az izomrendszer megfelelő működéséhez . Ez segít a normális vérnyomás fenntartásában is.