A B6-vitamin (piridoxin) igazi dolgozó a testünkben. Körülbelül 100 enzimatikus reakcióban vesz részt, és mint például a P5P koenzim biztosítja, hogy a vér pigment hemoglobin több oxigént köthessen hozzá a tüdőben. Mielőtt felhasználható lenne erre a célra, a májban P5P vagy piridoxin-5-foszfát formájává kell átalakítani . A B6-vitamin P5P formájának nagyobb biohasznosulása annak köszönhető, hogy már átalakított formában adják be (koenzim) képződik, és így kiküszöböli a B6-vitamin energiaigényes és nem mindig hatékony átalakításának lépését a máj piridoxin formájában .