A mangán egy elengedhetetlenül fontos nyomelem, melyre kis mennyiségben, de szükség van a szervezet egészségének fenntartásához. Hozzájárul a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelméhez, a normál energiatermelő anyagcsere-folyamatokhoz, a normál csontozat fenntartásához, részt vesz a nemi hormonok termelésében és az enzimek működésében.