A Cinknek jelentős hatása van a sejtmembránok integritásának fenntartásában, illetve Fehérje szintézisben, DNS szintézisben, ezáltal hatással bír az anyagcsere-, és hormonális folyamatok szabályozására, ezáltal az immunrendszer normál működéséhez is elengedhetetlen. A vércukorszint szabályozására az inzulin szerkezetének stabilizálása révén van hatással.