A szelén egy esszenciális, antioxidáns nyomelem, amelynek az emberi szervezetben zajló számos biológiai folyamatban jelentős szerepe van, fogyasztása hozzájárulhat a haj, a köröm egészségének fenntartásához, a pajzsmirigy és az immunrendszer megfelelő működéséhez, a normál spermaképződéshez.