A szőlőmag kivonat 95%-ban fenolos vegyületeket tartalmaz, például oligomer proantocianidokat, monomer polifenolokat (katekinek, epikatechin és epigallocatechin), szerves savakat (citrom-, gallusz-, epigallusavat és almasavat). Nagy mennyiségben tartalmaz a flavonoidok csoportjába tartozó proantocianidint. Ezek az anyagok nagyon jótékony hatással vannak az erekre.