Szárított zúzott Máriatövis A máriatövis (Silybum marianum) másnéven őszbogáncs, szamárkóró, vagy népies nevén boldogasszony tövise. Ez a kiváló gyógynövény a Kanári-szigetekről származik, a mi égövünkben főleg dísznövényként termesztik. Az érett termésében szilimarin nevezetű anyag termelődik, amely segít a máj megtisztulásában, valamint a májsejtek és a máj membránjának regenerációjában. A szilimarin a máriatövis termésének héjában található meg, szeptember végén és október elején termelődik, amikor a növény beérik. Ebben az időszakban a növény minimum 25 °C-os hőmérsékletet igényel. A tövis termését a megérett bogyók leszedésével gyűjtik be, ezeket megszárítják, majd pedig összezúzzák. A mi éghajlati feltételeink is lehetővé teszik a termesztését, viszont nem érik meg olyan szintűre és minőségűre mint a mediterrán vidékeken. A szilimarin (bioflavonoidok komplexe) erős antioxidáns – erősebb mint a C- és az E-vitamin. A máriatövis gyógyító hatásait már az ókori gyógyítók is