B vitamin Viridian A Folic acid vagy a folsav a B-vitaminok közé tartozik, főleg zöldségekben találhatók, ám a hőkezelés jelentősen csökkenti annak mennyiségét, ezért étrendkiegészítők formájában ajánlott pótolni. Ezek sokkal nagyobb biológiai hozzáférhetőséggel rendelkeznek, mint az egyes élelmiszerek.