Fahéj: fűszer, és gyógynövény A fahéj kéreg legrégebb idők óta használt fűszer- és gyógynövények egyike. Azon felül, hogy szeretjük a fahéj meghitt, kellemes illatát, talán az egyik legsokoldalúbb fűszernövénynek mondhatjuk. A fahéj, illetve a fahéj kéreg az ókorban is rendkívül keresett növény volt; Indiából és Srí Lankáról több mint 2000 éve exportálják. Hazánkba a 15. században érkezett, és gyorsan beépült a nemesi konyha fűszerei közé, azonban nem csak a gasztronómia területén arat sikereket. A fahéj kéreg kétféle típusa ismert. Az egyik a jóízű, finom illatú, mely Ceylonból származik, ahol egy vadontermő trópusi fa héja adja magát a fűszert. Ez az illatos Cinnamomum verum, népies nevén ceyloni fahéj a sütemények és a capuccino kitűnő kiegészítője. Élettani hatása nem jelentős. Ezzel ellentétben a másik típusa, a gyógyászati célú kutatások a kínai, cassia fahéj (Cinnamomum cassia) számos gyógyító hatását igazolták. A cassia a hagyományos kínai gyógyászat 50 alapvető gyógynövényének egyike. Amellett, hogy ételeinket kiválóan ízesíthetjük vele, az egészségre is jó hatással van. A Vitaking fahéj kapszula az utóbbi, cassia növényt tartalmazza. A fahéj kéreg: Az egészséges életmód részeként hozzájárulhat a szervezet szénhidrát/cukor egyensúlyának fenntartásához. Segítheti az emésztést Hozzájárulhat a normál mentális és fizikai erőnléthez Ezek alapján elmondható, hogy elsősorban cukorbetegeknek ajánlott rendszeresen fogyasztani. Segítheti szabályozni a vércukor-szintet. …