Japán stílusú organikus Culiary grade matcha tea por ideális választás konyhai felhasználáshoz. Kimondottan jó alapanyag matcha latték, tejes italok, sütemények, fagylaltok, turmixok vagy smoothiek elkészítéséhez. Ízjegyek: édes, kesernyés, határozott A termőterület 600 méter magasan található, amely tavasszal részben beárnyékolódik. Ezért ez a Guizhou-i minőség különösen gazdag, tartós és határozott ezért kiválóan alkalmas konyhai felhasználáshoz. A Matcha karakteres íze megmarad a süteményekben, turmixokban vagy smoothiekban. A tealeveleket a japán stílus szerint kőmalmon porrá őrölnek. Javasolt elkészítés: 60-70 celsius fokos vízzel. Származás: Kína, Guizhou, Anhsun Elkészítése:

Forraljunk fel vizet, majd hagyjuk visszahülni 60-70°C-ra.

Tegyünk 1-1,5g matcha teát egy csészébe, öntük le 60-70ml 80°C-os vízzel.

Keverjük el majd habosítsuk fel egy bambusz matchaecset vagy egy kézi tejhabosító segítségével. Amikor csomómentes és szép habja van akkor el is készültünk.

TIPP: Ha felöntés előtt egy finom szűrőn átszitáljuk, úgy kevésbé fog csomósodni.