Ne főzze sokáig a vizet. A tealeveleket szórja az előmelegített teáskannába és öntse rájuk a vizet. Három percig lúgozza és a borostyán színű főzetet szolgálhatja is. Kínálja vele a barátait, beszélgessenek, emlékezzenek és tervezzenek közösen. Ezekre a pillanatokra született ez az assami fekete tea. Azért lett teremtve, hogy harmóniát és nyugalmat vigyen oda, ahol azt megbecsülik.