A rendkívül ritka Xin Gong Yi fehér tea (fordítva: New Craft) egyszerűen más. És ettől tökéletes. Más teák mellett még mindig újdonság mert a múlt század második felében látta meg először napvilágot. Büszkén építi azonban a nevét, és Fuding már kitörölhetetlenül beírta szülőföldjét a világ teatérképére. Pihenjen hát kényelmesen, egy csészével a kezében tudja meg, hogy van ez a mesterséggel.