Különleges időzóna van Assam teakertjeiben. A brit gyarmatosítás idején vezették be, így a helyi földművesek nem felejtették el a kora hajnalt, és hajlandóak voltak munkába menni kora reggel. Tea Garden Time vagy a Bagantime egy órával előbb van. Próbáljon ki egy órát a jó fekete teának szánni. A Mokalbari Assam az abszolút legjobb. Határozottan megérdemli a figyelmet.