Ha nem ismeri a yuzut, gyorsan megváltozhet. A citrom és a mandarin keresztezéssel létre jött gyümölcs különösen népszerű a japán konyhában. A Yuzu kicsit olyan ízű, mint a grapefruit, és ha almát, ananászt, narancsot és gyömbért ad hozzá, kap egy teát a forró nyárra és a hideg télre. Egészséges anyagokban gazdag és tényleg nagyon jó.