Az angyalgyökeret szinte minden történelmi herbárium ismerteti. Hogy miért? Mert érdekes íze van, és a legenda szerint maga Mihály arkangyal ajánlotta az embereknek. Felhasználása igazán széleskörű - készíthetünk belőle teát, adhatjuk mártáshoz vagy salátához, de fürdőadalékként is ugyanolyan jó. Aki kipróbálja az angyalgyökeret, az támogatja a normális emésztést, a légzőszerveket és az immunitást.