Tejkiöntő, Tejhabosító A tejkiöntõ vagy más néven tejhabosító a barista egyik legfontosabb eszköze. A tökéletes tejhab elkészítéséhez több kritériumnak is meg kell felelnie a tejkiöntõnek. A tejkiöntõ falának megfelelõ dõlésszöge, űrtartalma, csõrének kialakítása, anyaga (saválló acél) a leglényegesebb szempontok, illetve elengedhetetlen fontosságú, hogy füllel rendelkezzen. A tejkiöntõ falának megfelelõ dõlésszöge két okból is fontos lehet, egyrészrõl a tejkiöntés szakszerű elvégzését könnyíti meg, másrészrõl a tejhab készítésénél elõsegíti az örvény keletkeztetését. A tejkiöntõ anyagának megválasztása szintén kulcsfontosságú. Kizárólag saválló acélból ajánljuk, mert ennek az anyagnak a tisztán tartása nagyon egyszerű. Továbbá a barista a tejhabosítás közben folyamatos kontaktban van a tejkiöntõvel ugyanis így ellenõrzi az optimális hõmérsékletet. Fontos tudni, hogy nem minden anyag közvetíti jól és gyorsan a hõmérsékletváltozást. A kiöntõcsõr elengedhetetlen része a tejkiöntõnek, melynek mérete és formája is fontos tényezõk a szakszerű kiöntéshez, és a Latte Art díszítések elkészítéséhez. A tejkiöntõ fülére azért van szükség, mert a tejhabosítás közben a barista ennek segítségével tudja stabilan tartani a tejkiöntõt, továbbá nem kerül kontaktba a felforrósodott edénnyel. A tejkiöntõ mérete igazodik a cappuccino-hoz szükséges tej mennyiségéhez (3,5 dl, 6 dl, 1l). Jó minõségű tejhabot kizárólag hideg tejbõl tudunk készíteni, a vissza maradt felmelegedett tejbõl már nem készíthetõ jó minõségű tejhab. Tejkiöntő kanna, Tejhabosító kanna -Minden Ami Bár