Hagyományos ritkaság, amely a távoli oaxacai hegyekben készült. A Crema de Mezcal 10% Miel de Maguey (pörkölt agávé szirup) és 90% Del Maguey Mezcal San Luis del Rio kombinációja (kétszer desztillálva 100% érett Espadin agávéból – hagyományosan - több mint 400 éves ősi kézműves módon készül). A Crema de Mezcal illata pörkölt „maguey vaníliával és körtével. Érezhető benne a krémes mandula, alma, kávé, ananász íze és hosszú, édes, füstös narancs befejezésül. Az agávé szirup lerakódása a palackban normális. Ha ez megtörténik, rázza fel az üveget, amíg újra el nem keveredik.