Ezzel a tequilával az alapító, Don Julio González, hagyományokat teremtett, és egy olyan italt alkotott, amely örökérvényű élvezetet nyújt minden tequila szerelmese számára. A története a Jalisco-felföldön termett kék agavé növényekkel kezdődik, melyeket 7-10 évig gondosan nevelnek, hogy a legjobb ízeket és aromákat hozzák ki belőlük. Az alapanyagok összegyűjtése után következik a gondos feldolgozás. A kiváló minőségű agavékat kemencékben sütik, ezzel kinyerik belőlük a gyümölcsös és édes ízjegyeket, amelyek a Don Julio Reposado egyik kulcsfontosságú jellemzője. Az erjesztés és lepárlás során is a legnagyobb precizitásra törekednek, hogy a tequila minden szempontból kifogástalan legyen. A Don Julio Reposado különlegessége az érlelési folyamatban rejlik. Ez a tequila 8 hónapig pihen amerikai fehér tölgyfahordókban, ami az egyedülálló ízkombinációt eredményezi. Az arany-ámbra árnyalatok a hordóban eltöltött idő során fejlődnek ki, és a gazdag és sima lecsengésnek adnak otthont. Az ízvilág rendkívül karakteres. A Don Julio Reposado tequilát nagyon krémesnek, lágynak és enyhén édesnek lehet leírni. A sötét csokis és vaníliás ízjegyek olyan gazdag textúrát kölcsönöznek neki, amely egyszerre elegáns és csábító. A fahéj finom fűszerességet ad a háttérben, amely még inkább kiemeli a tequila egyediségét. Az illat is lenyűgöző. Melengető és közepesen hosszú lecsengése a szárított gyümölcsök, a dió és a karamellás alma vezető ízeivel csábítja el az érzékeket, így minden korty egy különleges élményt nyújt.